Много хора смятат конопените семена за суперхрана. Те имат богат хранителен профил и осигуряват редица ползи за здравето. Ползите от конопените семена включват защита на мозъка, подобряване на сърдечното здраве и състоянието на кожата.
Въпреки че конопените семена идват от растението Cannabis sativa, те нямат психоактивен ефект.
Тези малки, кафяви семена са богати на протеини, фибри и полезни мастни киселини, включително омега-3 и омега-6. Те имат антиоксидантни свойства и могат да намалят симптомите на множество заболявания, подобрявайки здравето на сърцето, кожата и ставите.
В тази статия разглеждаме различните ползи от конопените семена и даваме съвети как да ги добавите към диетата си.
Хранителни ползи от конопените семена
Тези семена са пълни с хранителни съединения, включително:
-
Протеин. Конопените семена съдържат почти толкова протеин, колкото соята. Всеки 30 грама (г) семена, или около 3 супени лъжици, съдържат 9,46 g протеин. Тези семена са пълен източник на протеин, което означава, че осигуряват всичките девет незаменими аминокиселини. Аминокиселините са градивните елементи на всички протеини. Тялото не може да произвежда девет от тези киселини, така че човек трябва да ги приема чрез диетата. Относително малко растителни храни са пълен източници на протеин, което прави конопените семена ценно допълнение към вегетарианската или веганската диета. Конопените семена са особено богати на аминокиселина, наречена аргинин, която има ползи за здравето на сърцето.
-
Ненаситени мазнини Ползите за здравето на полиненаситените мазнини, особено омега-3 мастните киселини, стават все по-известни. Конопените семена са отличен източник на есенциални мастни киселини, като алфа-линоленова киселина (ALA), която е омега-3. Тялото не може да произвежда есенциални мастни киселини и трябва да ги абсорбира чрез диетата. Те са от решаващо значение за дългосрочното здраве. Съотношението на омега-3 към омега-6 също е важно. Като цяло хората имат склонност да консумират твърде много омега-6 и твърде малко омега-3, но добавянето на конопени семена към диетата може да помогне за насърчаване на баланса. Според резултатите от проучване върху животни от 2015 г. включването на конопени семена и конопено масло в диетата на кокошките води до яйца с повишени нива на омега-3 в жълтъците и по-здравословно съотношение на омега-3 към омега-6. Освен това конопените семена са с ниско съдържание на наситени мазнини и не съдържат трансмазнини.
-
Фибри: По-голямата част от фибрите в конопеното семе се намират във външната му обвивка или черупка. Ако е възможно, купувайте конопени семена с непокътната обвивка.
Въпреки това, дори без обвивката, конопените семена са добър източник на фибри, като три супени лъжици съдържат приблизително 1,2 g фибри.
Консумирането на достатъчно фибри всеки ден може:
- да намали апетита
- да помогне за контрол на теглото
- да стабилизира нивата на кръвната захар
- да подпомогне здравето на червата
- Минерали и витамини
Конопените семена съдържат впечатляващ набор от витамини и минерали и са особено богати на:
- витамин Е
- магнезий
- фосфор
- калий
Те също са добър източник на желязо, цинк и витамини от група В, включително:
- ниацин
- рибофлавин
- тиамин
- витамин B-6
- фолиева киселина
Ползи за здравето от конопените семена
Наред с хранителните ползи някои изследвания показват, че конопените семена имат широк спектър от положителни ефекти върху здравето. Те осигуряват:
5. Защита на мозъка
Проучване, публикувано в списание Food Chemistry, установява, че екстрактът от конопени семена има антиоксидантни ефекти при лабораторни тестове. Тези ефекти могат да се дължат на съдържанието на канабидиол (CBD) в семената.
Резултатите от преглед от 2018 г. предполагат, че CBD и други съединения в семената могат да имат невропротективни, противовъзпалителни ефекти и могат също така да спомагат за регулиране на имунната система.
Прегледът предполага, че поради тези потенциални свойства CBD може да помогне при неврологични състояния, включително:
- болест на Паркинсон
- болест на Алцхаймер
- множествена склероза
- невропатична болка
- детски епилептични припадъци
6. Подобряване на сърдечното здраве
Медицинската общност смята, че омега-3 мастните киселини подобряват здравето на сърцето и намаляват риска от проблеми като аритмия и сърдечни заболявания.
Конопените семена съдържат високи нива на омега-3 и здравословно съотношение на омега-3 към омега-6 мастни киселини.
Семената също така съдържат високи нива на аргинин - аминокиселина, която се превръща в азотен оксид. Азотният оксид е от съществено значение за разширяването на артериите и вените и помага за поддържане на гладки и еластични стени на кръвоносните съдове.
Намаляването на кръвното налягане, здравословното хранене и разнообразните форми на физическа активност могат да помогнат за намаляване риска от сърдечна недостатъчност.
7. Намаляване на възпалението
Количеството на омега-3 в конопените семена и здравословното съотношение на омега-3 към омега-6 могат заедно да помогнат за намаляване на възпалението.
Освен това конопените семена са богат източник на гама-линоленова киселина (GLA) - полиненаситена мастна киселина, която също може да има противовъзпалителни ефекти.
Някои проучвания върху животни предполагат, че GLA може да действа като мощен противовъзпалителен агент. Въпреки това, последните проучвания при хора показват, че киселината не винаги е ефективна.
Преглед в The European Journal of Pharmacology твърди, че хората преработват GLA по много сложен начин, което може да обясни защо проучванията при хора дават по-разнообразни резултати от тези при животни.
При разглеждане на тези проучвания е важно да се отбележи, че изследователите обикновено използват високи концентрации на екстракти от конопени семена и че консумацията на семената може да доведе до по-малко драматични ефекти.
Намаляването на възпалението може да помогне за контролиране на симптомите на хронични заболявания като:
- метаболитен синдром
- диабет тип 2
- артрит
- сърдечни заболявания
- неалкохолна мастна чернодробна болест
8. Подобряване на състоянието на кожата
Атопичният дерматит (АД) и акнето могат да бъдат резултат от хронично възпаление. Противовъзпалителните съединения в конопените семена могат да помогнат.
Сред другите възможни диетични причини акнето може да бъде свързано с дефицит на омега-3. Високото съдържание на омега-3 в конопените семена може да помогне за контролиране и намаляване на симптомите на акне.
Преглед от 2018 г. изследва ефектите на диетичните промени върху кожните заболявания. Въпреки че авторите откриват доказателства, че консумацията на повече омега-3 може да подобри симптомите на акне, определянето на степента на ефектите изисква повече изследвания.
Авторите отбелязват също, че пребиотиците и растителните фибри могат да помогнат за контролиране на симптомите на АД. Конопените семена са богат източник на растителни фибри.
9. Облекчаване на ревматоиден артрит
Ревматоидният артрит е автоимунно заболяване. Той кара имунната система да атакува собствените си тъкани, което води до възпаление в ставите.
През 2014 г. изследване, проведено върху човешки клетки, предполага, че конопеното масло може да има противоревматични ефекти.
Въпреки това, преглед от 2018 г. установява липса на убедителни доказателства, че канабиноидите могат ефективно да лекуват ревматични заболявания. Авторите отбелязват, че са необходими повече изследвания.
Хранителен профил на конопените семена
Конопените семена съдържат много протеини, полезни мастни киселини и фибри.
Според Министерството на земеделието на САЩ (USDA) 3 супени лъжици конопени семена съдържат 116 калории и следните хранителни вещества:
- Протеин: 9,47 g
- Въглехидрати: 2,60 g
- Мазнини: 1,20 g
- Общи мастни киселини: 14,62 g
- Мононенаситени мастни киселини: 1,62 g
- Полиненаситени мазнини: 11,43 g
- Наситени мазнини: 1,38 g
Конопените семена са също така здравословен източник на витамин Е и минерали като калций, желязо, магнезий, калий и цинк.
Как да добавите конопени семена към диетата си
Когато разглеждате резултатите от проучванията, е важно да отбележите, че изследователите често използват екстракт от конопени семена, а не цели конопени семена.
Хората могат да купуват обелени, смлени или цепени семена. За да премахнете твърдите външни обвивки на семената у дома, можете да използвате хаванче и чукало или кухненски робот.
Цели семена действат като насипно средство и също така добавят фибри към диетата, което може да помогне на храносмилането.
Опитайте да включите конопените семена в диетата си, като:
- поръсите цели или смлени семена върху зърнени храни или кисело мляко
- добавите семена към смутита
- печете с конопени семена и други богати на омега-3 храни
- приготвяте конопено мляко у дома, като използвате цели семена
- поръсите конопени семена, заедно с други семена или ядки, върху салата
Можете да намерите конопени семена в някои супермаркети, магазини за здравословни храни и онлайн тук.
Онлайн магазините предлагат и други конопени продукти, като конопено мляко, което може да бъде обогатено с допълнителни хранителни вещества, и конопен протеинов прах, който е растителна алтернатива на суроватъчния протеинов прах.
Рискове
Въпреки че конопените семена идват от растението канабис, те идеално не съдържат тетрахидроканабинол (THC), който е активната съставка в канабиса.
Конопените семена няма да предизвикат промяна на съзнанието.
Въпреки това, спортистите, които се подлагат на наркотестове, трябва да са наясно, че консумацията на конопени продукти може в някои случаи да доведе до положителни резултати при уринен тест. Нивото на THC във всеки конопен продукт зависи от доставчиците и производствения процес.